Ouvrir un gîte : 6 étapes clés pour gérer votre activité avec succès

Gérer un établissement touristique, c’est bien plus qu’accueillir des voyageurs dans un lieu agréable. C’est anticiper leurs attentes, organiser chaque détail et assurer une expérience agréable, voire inoubliable ! Mais ça ne se fait pas en un claquement de doigts. Surtout que le type d’hébergement, que ce soit un hôtel, une maison d’hôtes ou un gîte, a ses propres spécificités et niveau d’attente différent de la part des clients. Un hôtel de luxe n’accueillera pas ses clients de la même façon qu’un gîte, et inversement !

En 2023, les gîtes représentaient 152 millions de nuitées sur 21500 établissements. Si vous envisagez d’ouvrir un gîte, voici quelques conseils pour gérer efficacement cette activité, en garantissant sa pérennité et sa rentabilité.

Ouvrir un gîte : 6 étapes clés pour gérer votre activité avec succès

Sommaire

1. Créez une identité forte pour votre gîte

Un gîte, ce n’est pas seulement un lieu de passage : c’est une expérience. Ceux qui séjournent en gîte ont des besoins qu’ils n’attendent pas forcément en séjournant dans un hôtel de chaîne. La convivialité, l’interaction avec les propriétaires et l’immersion dans le mode de vie local sont le genre d’expériences que le gîte peut offrir. Alors, avant de vous lancer, réfléchissez à ce que votre gîte offrira de particulier, d’unique. Sera-t-il conçu pour accueillir des familles, des couples en quête de tranquillité, ou des amateurs de nature et d’aventures ?

C’est pourquoi, avant d’ouvrir un gîte, il faudra définir quel style et quelle ambiance vous souhaiteriez qu’il reflète : décoration soignée, typique de la région ou thématique, équipements adaptés à votre cible, et pourquoi pas des services spécifiques comme des petits-déjeuners maison ou des partenariats locaux pour des activités touristiques. Une identité forte vous permettra de vous démarquer dans un secteur compétitif et fidéliser vos clients.

2. Établissez un budget réaliste et prévoyez les imprévus

Ouvrir un gîte nécessite des investissements conséquents. Ce n’est comme gérer un hôtel franchisé, qui a un groupe au-dessus de lui pour le faire fonctionner et lui injecter un budget. Ici, c’est votre produit, à part entière ! Il va donc falloir mettre la main à la poche, surtout pour le lancement. Alors pour que chaque centime compte, il va falloir lister tous les coûts :

Les rénovations et aménagements : y a-t-il des travaux à réaliser ? Du mobilier ou de l’électroménager à acheter ?
Les frais de fonctionnement : cela concerne tout ce qui va faire tourner le gîte : l’énergie, l’eau, l’entretien et les fournitures comme le linge de maison ou les produits d’accueil.
Les charges administratives : évidemment, il faut toujours un peu de paperasse. Renseignez-vous sur les taxes qui s’appliquent, sur les assurances à souscrire et les frais liés au statut juridique de votre activité.

Dans l’hébergement, les imprévus font partis du quotidien : un appareil qui tombe en panne ? Une réparation de douche urgente ? Prévoir un fonds de roulement est essentiel pour éviter les mauvaises surprises et pouvoir rebondir.

3. Organisez une gestion quotidienne fluide

Toute structure hôtelière repose sur une gestion bien pensée. Alors pour vous éviter de stresser ou de vous perdre dans la quantité de choses à gérer, voici les trois axes à prioriser quand on ouvre un gîte :

Les réservations : Un gîte ne possède pas autant de chambres qu’un hôtel en plein centre-ville, mais ce n’est pas une raison pour négliger la manière de remplir ces chambres. Un système en ligne vous permettra de centraliser toutes vos demandes en provenance de plusieurs sources (téléphone du gîte, plateformes de réservations comme Booking et Airbnb, ou un logiciel de gestion spécifique).
L’entretien des lieux : Un lieu de séjour propre et fonctionnel ne sera peut-être pas la première chose qui restera dans les mémoires de vos clients, mais vous pouvez être sûr qu’un seul écart (hygiène, vétusté, absence d’eau chaude, etc) ne sera pas près d’être oublié ! Planifiez des vérifications régulières pour garder vos installations impeccables et vos clients satisfaits.
L’accueil des clients : La réception des clients doit suivre une procédure clairement définie, à chaque arrivée et à chaque départ, afin que les flux se fassent sans accroc et dans le confort de tous. Informez vos clients sur leur lieu de séjour (informations pratiques, d’utilisation), le tout dans une ambiance chaleureuse.

Certaines tâches seront répétitives (envoi de confirmation, factures, etc), alors simplifiez-vous la vie ! Automatisez-les pour vous libérer du temps et vous concentrer sur l’essentiel : vos hôtes !

Besoin de vous former ?

Apprenez le métier avec l’Académie du Tourisme

À l’Académie du Tourisme, nous proposons la formation de Responsable d’Établissement Touristique à toute personne majeure qui souhaite apprendre le métier. De niveau 6 (niveau BAC+3/4), elle permet d’obtenir une certification reconnue, délivrée par le Ministère du Travail, du Plein Emploi et de l’Insertion.

Grâce à notre large réseau de partenaires, et afin de favoriser les expériences professionnelles, nous proposons cette formation en alternance et accompagnons nos candidats dans leur recherche d’entreprise. Nous avons peut-être déjà l’offre d’alternance qu’il faut !

4. Faites connaître votre gîte

Votre gîte aura beau offrir la meilleur ambiance qu’un client peut rêver, encore faut-il qu’il soit là pour en profiter. Donner de la visibilité est essentiel pour attirer des clients. Voici quelques stratégies :

Créez un site internet professionnel : Mettez en avant vos magnifiques chambres et lieux de vie avec des photos de qualité (belle luminosité, absence de parasites visuels comme des affaires qui trainent), accompagné de textes présentant clairement votre gîte. Et si le client est séduit, n’oubliez pas de mettre vos contacts à disposition, ou bien un formulaire de réservation simple d’utilisation.
Travaillez votre référencement local : Plus votre site sera bien référencé, plus il sera visité. Inscrivez-vous sur Google My Business, faites en sorte que votre gîte apparaisse dans les premiers résultats des voyageurs recherchant des hébergements dans votre région.
Faites vivre votre gîte sur les réseaux sociaux : Partagez des moments du quotidien (activité, avis clients ou paysages autour de votre gîte) pour engager une communauté.

N’oubliez pas de valoriser les avis clients en ligne : des témoignages positifs peuvent fortement influencer les futurs visiteurs.

5. Gérez la saisonnalité et diversifiez les revenus

L’activité d’un gîte dépend bien souvent sur la saisonnalité. Alors quand la saison n’est pas propice à l’accueil de clients (périodes creuses), diversifiez vos offres :

Organisez des séjours à thème (gastronomie, bien-être, découverte locale).
Louez votre gîte pour des événements privés, comme des séminaires ou des mariages.
Proposez des offres spéciales pour attirer des clients en basse saison.

Ces stratégies vous aideront à maintenir un revenu stable tout au long de l’année.

6. Surveillez les performances de votre gîte

Enfin, suivez régulièrement les indicateurs clés de votre activité :

Taux d’occupation : Évaluez la fréquentation de votre gîte et identifiez les périodes à optimiser.
Avis clients : Analysez les retours pour ajuster vos services.
Rentabilité : Vérifiez que vos tarifs couvrent vos charges tout en restant compétitifs.

Un suivi régulier vous permettra d’ajuster votre stratégie et d’assurer le développement de votre activité.

Conclusion

Ouvrir un gîte est un merveilleux projet ! Un établissement où l’on y mettre tout son amour et sa passion. Mais attention, une gestion rigoureuse doit être de mise ! En anticipant chaque aspect de l’activité — de la création d’une identité forte à l’organisation quotidienne, en passant par la promotion et le suivi financier — vous serez prêt à offrir une expérience mémorable à vos hôtes tout en assurant la rentabilité de votre projet.

Prêt à vous lancer ? Les formations spécialisées en gestion touristique peuvent vous aider à maîtriser tous ces aspects et à transformer votre gîte en une réussite durable. Explorez nos formations dans la gestion d’établissement touristique pour réussir votre projet !

Articles qui pourraient vous intéresser :