11 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Responsable d'Établissement Touristique

C'est parti !

1. Quel est le but d'une visite mystère ?

Le but est de véritablement se mettre à la place du client dans tout le parcours depuis la réservation jusqu'au départ, en sollicitant au maximum les services de l'hôtel.

Le but est de véritablement se mettre à la place de l’hôtelier et d'analyser l'ensemble des activités sous sa responsabilité

2. Quelle est la définition de PMS ?

Property Management System

Property Manager Standardization

Property Management Service

3. Qu'est-ce qu'un ERP ?

Un établissement recevant du public

Un établissement réservé aux professionnels

4. Qu'est-ce qu'un diagramme de GANTT ?

Un outil de mesure de satisfaction

Un outil de gestion de projet

Un outil d'évaluation de compétences

5. L'entretien professionnel permet de :

Élaborer un projet d'évolution du salarié au sein de l'entreprise

Échanger sur le parcours professionnel antérieur

Réaliser un bilan de l'année écoulée par rapport aux objectifs fixés

6. Dans la démarche marketing, la phase de réflexion correspond au :

Marketing stratégique

Marketing opérationnel

Marketing de masse

7. Le plan média permet de :

Déterminer les cibles primaires et secondaires

Choisir la bonne combinaison de médias et supports

Déterminer la stratégie de communication d'une entreprise

8. Qu'est ce que le principe de la partie double ?

Le Principe d'équilibre des comptes : Actif = passif

Le principe de double enregistrement

9. Toutes les commandes, hormis celles directement périssables, doivent être transmises par :

Le chef de réception ou le chef de service en charge pour validation par le directeur d'établissement

L'économe ou le chef de service en charge pour validation par le directeur d'établissement

10. Qu’est ce que le second œuvre ?

Les finitions, les cloisons, les ascenseurs et les aménagements électriques et de plomberie

La construction du bâtiment et le terrassement

11. La tenue d'une comptabilité est-elle obligatoire ?

Oui

Non

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10 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Réceptionniste en Hôtellerie et Hôtellerie de Plein Air

C'est parti !

1. Lorsque vous prenez un message, pourquoi devez-vous reformuler ?

Pour rassurer mon interlocuteur

Pour corriger mes erreurs

Pour rappeler à mon interlocuteur ce qu’il vient de me dire

Pour contrôler que j’ai bien toutes les informations à transmettre et que je n’ai pas commis d’erreur dans ma prise de note

2. Parmi ces affirmations, laquelle est juste à propos du no-show :

Le no-show désigne le fait qu’un client se présente à la réception à une heure tardive alors qu’il n’a pas prévenu l’hôtel

Le no-show désigne le fait qu’un client ne s’est pas présenté le jour d’arrivée prévu et qu’il n’a pas prévenu l’hôtel qu’il souhaitait annuler sa réservation

Le no-show désigne le fait qu’un client n’a pas versé d’arrhes lors de sa réservation et que celle-ci est toujours en option alors qu’il arrive le jour même

3. L’overbooking consiste à : 

Réserver l’ensemble des chambres de mon inventaire

Réserver plus de chambres que l’hôtel n’en dispose en théorie

Réserver l’ensemble des chambres en gardant une souplesse

4. Appeler un ou des hôtels partenaires est la première chose à faire lorsque vous traitez un surbook :

Oui, il faut s’assurer que nous pouvons reloger les clients en surbook

Non, il faut d’abord chercher à résorber le surbook

Oui, si nous attendons, nous risquons de ne pas avoir de chambre disponible pour reloger les clients

5. Lors d’un check-in, la reformulation est importante, car :

Elle permet de vérifier ou d’ajuster le séjour du client (type de chambre, durée du séjour et prestations).

Elle permet de rassurer le client

Elle permet de mémoriser les procédures d’accueil et de check-in

6. Tous les jours et à chaque instant, un établissement hôtelier génère de l'activité.

Vrai

Faux

7. Qu'est-ce qu'un TPE ?

Terminal de paiement Électrique

Terminal de paiement Électronique

Terminal de paiement Épisodique

8. D’après les mots proposés ci-dessous, lequel définit le mieux le mot « Yield » ?

Gestion

Rendement

Organisation

9. Le fait de connaître ses clients permet de leur proposer des services personnalisés

Vrai

Faux

10. Parmi les propositions ci-dessous, choisissez, laquelle correspond le mieux à la définition de l'expérience client ?

L'expérience client désigne l'ensemble des émotions et sentiments ressentis par un client avant, pendant et après l'achat d'un produit ou service.

L'expérience client désigne l'ensemble des émotions et sentiments ressentis par le client avant et pendant son séjour ainsi que ses interactions avec le personnel

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11 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Gouvernant en Hôtellerie

C'est parti !

1. Parmi ces affirmations relatives aux hôtels de tourisme, lesquelles sont justes ?

Un hôtel de tourisme est un établissement proposant uniquement des chambres à la location

C'est un établissement proposant des chambres en location et ouvert à l'année

C'est un établissement exploité toute l'année en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons

Un hôtel de tourisme est un établissement commercial d'hébergement classé

Plusieurs réponses possibles

2. Dans une offre « All inclusive », quelle prestation n'est pas incluse ?

Les excursions

Le petit déjeuner

Le dîner

Le déjeuner

3. Comment appelle-ton également le service des étages ? 

Le service entretien

Le service ménage

Le service hébergement

4. Quelles sont les qualités d'un(e) gouvernant(e) ?

Plusieurs réponses possibles

5. S'agissant de l'équipe des étages, choisissez l'affirmation la plus juste :

Le/la gouvernante(e) recrute et veille à la bonne intégration de ses équipes.

Le/la gouvernante(e) recrute, intègre et forme ses équipes, pour tous les postes.

Le/la gouvernante(e) recrute, intègre et forme uniquement les femmes et valets de chambre.

6. Relevez l'affirmation la plus juste concernant la microfibre :

Lors du nettoyage, inutile de la rincer car il faut utiliser ses 2 côtés

Lors du nettoyage, il faut la plier pour utiliser ses 8 côtés

Lors du nettoyage, il faut souvent la rincer pour garantir l'hygiène et utiliser ses 4 côtés

7. Parmi les définitions suivantes, relatives au roll à linge, choisissez celles qui sont correctes.

Ce chariot s'avère très utile au réapprovisionnement des mini bars. Il peut être fermé et aménagé d'une ou plusieurs étagères

Ce chariot sert au transport du linge propre ou sale. Il est équipé d'une housse en tissu zippée pour faciliter le transport et la protection du linge.

Ce chariot est nécessaire au tri du linge sale.

Il peut comprendre jusqu'à 4 compartiments sur lesquels sont fixés des sacs pour réceptionner le linge sale.

Plusieurs réponses possibles

8. Le balayage humide est efficace, car :

Il est moins fatigant

Il évite la dispersion de poussières dans l'air

Il permet de faire aussi les moquettes

9. Lorsque vous aspirez la chambre, vous le faites :

À deux pour aller plus vite

En premier lieu autour du bureau, lieu où les clients prennent par exemple le petit déjeuner

En commençant par la salle de bain

Du fond de la chambre vers la sortie

10. La propreté se définit par :

Le visuel et les microbes

Le visuel, les microbes, l'absence de traces ou poussières et une odeur agréable

À la fois la qualité et la propreté : visuel, absence de microbes, odeur neutre, rangement, et netteté

11. L'autocontrôle est réalisé par le/la Gouvernant(e) ?

Vrai

Faux

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12 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Responsable de Petite et Moyenne Structure

C'est parti !

1. Chaque structure est soumise à une obligation d’ajuster ses effectifs aux besoins réels de l’entreprise ?

Vrai

Faux

2. Dès que le temps de travail quotidien atteint 6 heures continues le salarié bénéficie d'un temps de pause d'une durée minimale de 20 minutes consécutives ?

Vrai

Faux

3. La méthode des 8D a été inventé par le constructeur FORD ?

Vrai

Faux

4. Une femme enceinte peut être licenciée ?

Vrai

Faux

5. Un CDD peut être rompu avec une rupture conventionnelle

Vrai

Faux

6. Lorsqu'on parle de méthode de vente directe on parle de :

La vente individuelle

La vente par réunion

La vente individuelle et la vente par réunion.

7. Le Lean management a été introduit au sein des usines par :

Toyota

Fiat

Ford

8. Le diagramme de GANTT est un outil représentant l'importance de différentes causes sur un phénomène ?

Vrai

Faux

9. La définition de la qualité reconnue au niveau international est celle de la norme NF en ISO 9000/2000 ?

Vrai

Faux

10. Un actif correspond à une dette de l’entreprise.

Vrai

Faux

11. Toute action de vente signifie des flux entrants et sortants dans la société. Chaque flux entrant constitue un emploi et chaque flux sortant une ressource ?

Vrai

Faux

12. Les comptes de tiers sont des comptes de classe 3 ?

Vrai

Faux

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10 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Responsable d'Unité de Restauration Collective

C'est parti !

1. Le nombre de bactéries double toutes les :

10 minutes

20 minutes

30 minutes

45 minutes

2. Tous les micro-organismes meurent au-delà de + 63°C.

Vrai

Faux

3. En arrivant sur un nouveau site, le RURC doit commencer par un inventaire matériel et RH ?

Vrai

Faux

4. La notion de qualité revêt différents aspects, très variés.

Vrai

Faux

5. Une convention collective est négociée et signée par :

L'inspecteur du travail

Le conseil des prud'hommes

Les représentant des salariés

Les organisations représentatives des employeurs

Le greffe du tribunal de commerce

Plusieurs réponses possibles.

6. Les délégués du CSE sont élus pour une durée de :

1 an renouvelable 3 fois

4 ans

2 ans

7. Pour calculer son seuil de rentabilité, l'entreprise doit au préalable classer ses charges en charges variables et charges fixes ?

Vrai

Faux

8. Pour réaliser un budget, il suffit de se baser sur les résultats de l'année précédente.

Vrai

Faux

9. Le RURC peut faire participer son équipe à la construction du budget via le management participatif ?

Vrai

Faux

10. Le seuil de rentabilité est exprimé en pourcentage ?

Vrai

Faux

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10 questions pour tester vos connaissances sur le métier d'

Animateur Loisir Tourisme

C'est parti !

1. Quel est le super-pouvoir essentiel d'un Animateur Loisir Tourisme ?

Savoir voler pour éviter les files d'attente.

Contrôler le temps pour que chaque activité dure exactement 30 minutes.

Avoir une imagination débordante et organiser des jeux et activités incroyables pour les touristes.

Pouvoir se téléporter pour aller chercher des glaces en deux secondes.

2. Pourquoi l'humour est-il une arme secrète pour un Animateur Loisir Tourisme ?

Pour ne pas penser aux factures à payer.

Pour créer une ambiance détendue et faire des activités mémorables grâce à des blagues hilarantes.

Pour oublier un quotidien trop morose dans ce métier.

Pour faire passer des mauvaises nouvelles plus facilement aux clients.

3. Comment un Animateur Loisir Tourisme peut-il devenir un magicien de l'animation ?

En portant toujours un chapeau de magicien pendant les activités.

En changeant l’eau en vin.

En transformant les moments ordinaires en aventures extraordinaires pour les touristes.

En disparaissant sans laisser de traces.

4. Pourquoi est-il important pour un Animateur Loisir Tourisme de posséder un radar à sourires ?

Pour savoir quand les touristes s'amusent et adapter les activités pour encore plus de fun !

Pour être sûr d’avoir les dents propres.

Pour repérer les restaurants les plus délicieux de la région.

Pour trouver les meilleurs spots photos pour les selfies.

5. Comment un Animateur Loisir Tourisme peut-il transformer une journée en aventure palpitante ?

En perdant ses clients en forêt.

En organisant des défis sportifs de haut niveau en plein soleil pour les touristes.

En créant une activité pâte à sel.

En transformant des jeux simples en aventures épiques et en rendant chaque moment inoubliable.

6. Quel est le secret pour captiver l'attention des touristes lors des animations ?

Utiliser une baguette magique pour leur faire une danse de la pluie.

Organiser des tournois de lancer de petits pois.

Mélanger des activités intéressantes avec des énigmes et des surprises pour créer une expérience captivante.

Faire de l’hypnose sur les clients.

7. Comment un Animateur Loisir Tourisme peut-il faire de chaque journée une fête ?

En fêtant les anniversaires de chaque client.

En se mettant en RTT.

En transformant chaque activité en une occasion de célébration et de divertissement.

En invitant des groupes de musique classique pour des concerts surprises.

8. Quelle est la formule magique pour créer des activités vraiment uniques ?

Ajouter des paillettes à tout ce qui bouge.

Mélanger de l'imagination, un brin de fantaisie et une dose de surprises pour des activités vraiment extraordinaires.

Utiliser un sortilège pour faire apparaître des attractions insolites.

Créer de la compétition pour challenger les clients en permanence.

9. Pourquoi les animateurs loisirs tourisme sont-ils de véritables maîtres des émotions ?

Car ils créent des moments de joie, de surprise et de bonheur chez les touristes à travers des activités variées et captivantes.

Car ils imitent toutes les émotions des participants pendant les activités.

Car ils organisent des activités spéciales sur les émotions humaines.

Car ils savent faire pleurer les gens.

10. Comment un animateur loisirs tourisme peut-il transformer un simple jeu en une quête épique ?

En organisant des tournois de joute.

En distribuant des capes et des épées en plastique pour chaque participant.

En utilisant des décors imaginatifs, des indices mystérieux et des défis passionnants pour transformer un jeu ordinaire en une quête incroyable.

En créant des animations de 7 à 8 heures d’affilée

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10 questions pour tester vos connaissances sur le métier de

Conseiller Vendeur en Voyages

C'est parti !

1. Quelles sont les principales responsabilités d'un Conseiller Vendeur en Voyages ?

Gérer les opérations financières d'une entreprise.

Conseiller les clients, organiser et vendre des séjours, des circuits ou des billets selon leurs besoins.

Superviser le département marketing d'une agence de voyages.

Réaliser des analyses de données pour les réservations de voyages.

2. Pourquoi est-il important pour un Conseiller Vendeur en Voyages de connaître différentes destinations ?

Pour avoir des conversations informelles avec les clients.

Pour pouvoir conseiller efficacement les clients en fonction de leurs préférences et de leurs besoins spécifiques.

Pour pouvoir vendre des souvenirs authentiques provenant de ces destinations.

Pour élaborer des rapports pour la direction de l'agence sur les tendances des destinations.

3. Qu'est-ce que la gestion des réservations implique pour un Conseiller Vendeur en Voyages ?

De gérer les demandes d'emploi dans l'agence.

D’effectuer et suivre les réservations pour les vols, les hôtels ou d'autres services pour les clients.

D’organiser les réunions internes de l'agence.

De gérer les stocks de fournitures de bureau.

4. Comment un Conseiller Vendeur en Voyages peut-il aider un client à choisir le meilleur itinéraire ?

Proposer l'itinéraire le moins cher disponible.

Écouter attentivement les préférences du client et recommander un itinéraire en fonction de ses intérêts et de son budget.

Choisir un itinéraire basé sur les destinations les plus populaires de la saison.

Offrir des remises exclusives sur des itinéraires prédéfinis.

5. Quel est l'objectif principal d'un Conseiller Vendeur en Voyages lors d'une consultation avec un client ?

Présenter des offres promotionnelles pour des voyages.

Comprendre les besoins du client et proposer des solutions de voyage adaptées.

Établir des partenariats avec d'autres agences de voyages.

Organiser des événements promotionnels pour attirer de nouveaux clients.

6. Quelle est l'importance de la connaissance des réglementations en matière de voyages pour un Conseiller en voyages ?

Préparer des rapports de performance mensuels pour l'agence.

Pouvoir informer les clients sur les règles de visa, les exigences de santé et les conditions de voyage pour chaque destination.

Concevoir des publicités pour les médias sociaux de l'agence.

Planifier des événements de fidélisation des clients.

7. Quel est l'objectif principal d'un suivi après la vente pour un Conseiller Vendeur de Voyages ?

Organiser des conférences de presse pour promouvoir l'agence.

S'assurer de la satisfaction du client et offrir un service après-vente pour tout besoin additionnel.

Élaborer des plans marketing pour de nouveaux voyages.

Superviser la comptabilité de l'agence après chaque vente.

8. Pourquoi la maîtrise des outils de réservation est-elle cruciale pour un Conseiller Vendeur de Voyages ?

Créer des brochures publicitaires pour les promotions de l'agence.

Faciliter le processus de réservation et accéder à un large éventail de services et de tarifs pour les clients.

Organiser des formations pour les nouveaux employés de l'agence.

Concevoir des stands pour des salons du voyage.

9. Quel est le rôle d'un conseiller vendeur de voyages dans la gestion des plaintes clients ?

Ignorer les plaintes pour éviter les confrontations.

Écouter activement les plaintes, résoudre les problèmes et assurer la satisfaction du client.

Réaliser des tâches administratives pour l'agence.

Concevoir des programmes de fidélisation des clients.

10. Comment un Conseiller Vendeur en Voyages peut-il influencer positivement la décision d'achat d'un client ?

Forcer les clients à choisir des options plus coûteuses.

Offrir des conseils avisés, présenter des options personnalisées et répondre aux questions spécifiques du client.

Proposer des voyages sans prendre en compte les préférences du client.

Limiter les choix disponibles pour accélérer le processus d'achat.

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