Centre de formation, d’enseignement et d’apprentissage spécialisé dans les métiers de l’Hôtellerie, du Loisir et du Voyage
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Modules courts
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La comptabilité est vitale au bon fonctionnement d’une entreprise ou d’une organisation, quelle que soit sa taille ou sa raison. Découvrez les différents outils comptables et apprenez à les utiliser pour gérer avec brio les ressources financières de votre entreprise.
La TVA est omniprésente dans la gestion et la comptabilité d’une entreprise, sur ses encaissements comme ses investissements. Découvrez les coulisses de cette taxe et comment la calculer en fonction de la nature des biens ou services auxquels elle s’applique.
Savoir faire usage des outils de comptabilité est une chose, en tirer les bonnes leçons en est une autre. Une lecture juste et rationnelle des résultats participe à la bonne gestion d’une entreprise. Apprenez à utiliser et à tirer parti des outils comptables au service de la gestion, afin de déterminer les choix stratégiques visant à développer et garantir la pérennité de l’entreprise.
Un établissement hôtelier repose sur une offre de services très variées : restauration, nuitées, réception, animation, etc. Apprenez à appréhender chaque aspect de gestion et comptabilité à travers la découverte et l’utilisation d’indicateurs adaptés afin de construire la meilleure stratégie commerciale.
Un restaurant construit sa notoriété sur la qualité de sa carte et de son service. Le choix des matières premières ainsi que leur gestion se doivent d’être irréprochables, afin de répondre à la demande des clients tout en optimisant les quantités, dans le respect du Développement Durable.
Une entreprise n’est rien sans les personnes qui la font vivre. Que l’équipe soit réduite ou répartie sur plusieurs pays, elle impose une gestion et une comptabilité minutieuses. Apprenez à appréhender les coûts liés à la rémunération, qui influent aussi sur la stabilité financière de l’entreprise et son pouvoir d’investissement.
Une entreprise n’a pas uniquement besoin d’une équipe mais aussi de ressources matérielles indispensables pour offrir de bonnes conditions de travail. Locaux, matériel bureautique, véhicule sont autant d’exemples d’outils et de coûts qu’une entreprise doit supporter pour garantir son bon fonctionnement.
Une entreprise est pérenne lorsque la vente de ses biens et/ou services crée suffisamment de bénéfices pour supporter les charges de son fonctionnement. Apprenez à déterminer quand et comment une entreprise devient rentable.
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