G1404 : Management d'établissement de restauration collective
Le Responsable d’Unité de Restauration Collective organise la mise en œuvre des prestations, contrôle leur réalisation, encadre le personnel et gère le budget de la structure dont il a la responsabilité. Il assure sa fonction dans le souci constant de la qualité des prestations et du bien-être du consommateur.
Accompagnement individuel et en groupe assuré par des tuteurs/formateurs experts métier.
Support technique, référent examens et référent alternants.
Apports de contenus, analyse de cas pratiques, jeux de rôles, échanges libres.
Plateforme en ligne accessible 7j/7.
Accès illimités à une vidéothèque numérique.
Web-conférences directes/différées, forums de discussion, messagerie personnelle.
N'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons le plus rapidement possible.
L’Académie du Tourisme, centre de formation d’apprentis et organisme de formation, est une création de Neo Sphere spécialisée dans les Titres Professionnels relevant du domaine touristique.
60 Avenue Joseph Raynaud, 83140 SIX-FOURS LES PLAGES
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