Le Chef de réception fait partie de ces métiers que tout le monde croit connaître. Et pourtant, la réalité du poste est bien plus complexe, bien plus mobile, et bien plus stratégique que ce que les idées reçues laissent penser. Le poste ne se résume pas qu’à un comptoir, un sourire ou des clés à remettre. Le métier de Chef de réception se distingue en effet de celui de Réceptionniste. Voyons ici ce que ce métier implique vraiment.
Se former au métier de Chef de Réception
Titre Professionnel 'Responsable de Services en Établissement Touristique | Niveau 5 (équivalent BAC+2)
La première idée reçue sur le Chef de réception, c’est qu’il passerait ses journées derrière un comptoir à accueillir les clients. Rien de bien différent qu’un poste de Réceptionniste. Évidemment, la réalité est bien plus nuancée que cela.
Certes, les missions d’un réceptionniste, comme la gestion des réservations ou la clôture de caisse, ne lui sont pas inconnues. Après tout, un bon chef se doit de connaitre les tâches de ceux dont il a la responsabilité. Ce qui nous amène à l’une des premières différence avec le métier de réceptionniste. Le Chef de réception est avant tout un poste de management. Il gère l’équipe des réceptionnistes, organise leurs shifts, s’occupe de leur recrutement ou encore supervise leur formation. C’est aussi lui qui représente et coordonne son service auprès des autres services de l’établissement (hébergement, restauration, maintenance). Il fait également le lien entre le terrain et la direction, avec qui il participe à la stratégie de l’établissement (objectifs de taux d’occupation, satisfaction client, etc).
Un autre aspect de son métier est la supervision des tâches. Il supervise les diverses missions de son équipe, comme le check-in et check-out ou bien le traitement les réclamations clients. Il joue également un grand rôle dans la gestion des imprévus. Ainsi, il doit savoir réagir à l’absence d’un collaborateur, à une panne matérielle ou encore à un litige avec un client. C’est également à lui d’assurer le bon respect des procédures en place ainsi que des standards de qualité de l’établissement. Il arrive que le Chef de réception soit amené à se déplacer dans l’établissement, pour vérifier par exemple l’état de propreté des chambres.
Pour finir, le poste implique une grande part de gestion administrative. Cela concerne la facturation, les rapports journaliers ou encore le suivi d’indicateurs (taux d’occupation, chiffre d’affaires, etc).
Autre idée reçue tenace : le Chef de réception travaillerait uniquement en journée. Pourtant, il est très courant que la réception d’un hôtel fonctionne 24h/24 et 7j/7. Selon la taille de l’établissement, le chef de réception peut également assurer certaines de ces permanences, dont les horaires sont généralement en décalé. Ces horaires, c’est lui que les planifie en différentes plages : matin, après-midi, nuit, weekends et jours fériés.
Ainsi, pour occuper le poste de Chef de Réception, la flexibilité et la disponibilité sont des critères importants, autant que le sens du relationnel ou les capacités de management. C’est une réalité qu’il est indispensable de connaître avant de se lancer dans ce métier.
Le Chef de réception ne travaille pas uniquement dans les grands hôtels ou les palaces. On trouve ce profil dans une grande variété d’établissements touristiques : hôtels 2, 3 et 4 étoiles, campings haut de gamme, résidences de tourisme, appart-hôtels, villages vacances et clubs. La taille de l’établissement change certes le volume de travail, mais pas la nature du poste. Dès qu’une structure dispose d’une réception, elle peut avoir besoin d’un chef de réception pour en piloter l’équipe.
Le Chef de réception bénéficie d’un parcours d’évolution très structuré dans l’hôtellerie. Un exemple d’un tel parcours débute sur le poste de Réceptionniste, puis celui de Chef de réception, avant d’atteindre le poste de Responsable hébergement, et enfin de Directeur d’hôtel. C’est l’un des rares métiers du secteur qui offre une progression aussi lisible, allant de fonctions sur le terrain à celles de direction.
Côté rémunération, le salaire d’un Chef de réception varie entre 2 000 et 4 000 euros brut par mois selon la taille et la gamme de l’établissement. En région parisienne, la fourchette peut atteindre entre 32 000 et 42 000 euros bruts annuels pour les profils expérimentés, selon Hellowork et Je change de métier.
Pas besoin d’un diplôme de niveau Bac+5 pour prétendre au poste de Chef de réception. Un Titre professionnel suffit pour accéder à ce poste, à condition de choisir celui le plus adapté afin de développer les compétences opérationnelles et managériales attendues par les employeurs.
Le Titre professionnel Responsable de Services en Établissement Touristique (RSET) est une des portes d’entrée directes vers ce métier. De niveau 5 (équivalent BAC+2) et enregistré au Répertoire Nationale des Certifications Professionnels à la fiche RNCP41908, il s’obtient en suivant une formation qui prépare aux métiers d’encadrement dans un établissement touristique. Un fois en poche, de nombreux débouchés sont accessibles dont celui de Chef de réception.
Se forme au métier de Chef de Réception
Titre Professionnel 'Responsable de Services en Établissement Touristique | Niveau 5 (équivalent BAC+2)
Au programme de la formation :
La formation aborde des compétences directement applicables, quelque soit le type et la gamme de l’établissement.
Passer par la case "Réceptionniste"
Pour appréhender au mieux ce métier, nous conseillons une formation préalable au métier de Réceptionniste. En effet, la majorité des Chefs de réception ont commencé comme réceptionnistes avant d'évoluer vers ce rôle d'encadrement, avec trois à cinq ans d'expérience en moyenne avant de prendre en charge une équipe.
Selon les données de Hellowork et Meilleurs-Masters, l’expérience terrain et les compétences en management comptent autant, voire plus, que le niveau de diplôme. Ainsi, pour nous aligner aux critères de sélection et besoins du marché, nous proposons la formation en alternance (18-29 ans). Ce format, à destination des jeunes, est idéal pour se former en conditions réelles. La formation en continu est également possible (+29 ans) pour ceux qui sortent du cadre de l’alternance et qui souhaitent se reconvertir. Plusieurs rythmes permettent à la formation de s’adapter à chaque profil :
Que vous soyez en reconversion professionnelle, en recherche d’évolution dans le secteur ou au début de votre carrière, le RSET est une voie concrète et certifiante pour accéder au poste de Chef de réception et, à terme, évoluer vers des fonctions de direction.
Découvrez les formations de l’Académie du Tourisme, finançable par le CPF, disponible en e-learning et en alternance.
Devenir Chef de Réception
Titre Professionnel 'Responsable de Services en Établissement Touristique | Niveau 5 (équivalent BAC+2)
L’Académie du Tourisme est un établissement d’enseignement supérieur privé spécialisé dans les métiers du Tourisme et de l’Hôtellerie
Une marque commerciale
Tous Droits Réservés
Sélectionnez la plateforme sur laquelle vous êtes inscrit(e) :
ESPACES CAMPUS